非常优秀的方子！我一般高筋粉和全麦粉各一半，水量减掉5-10克，黄油用椰子油代替，面团会有一丢丢的粘手，包馅的时候准备一碗清水在旁边，手时不时沾下水，会好很多。面包体蓬松柔软，秒杀市售的全麦面包，趁热包装，常温下四天后还很软。奶酪馅是奶酪+酒渍果干+蜜豆+一丢丢泡果干的咖啡朗姆酒，成品很美味！#晚餐•2021年5月10日#
iPhone 拍摄于
2021-05-18 11:21:47
老面(需提前准备）、面团材料：高粉、面团材料：全麦粉、面团材料：酵母、面团材料：砂糖、面团材料：盐、面团材料：水、面团材料：黄油、内陷：蔓越莓、内陷：巧克力、内陷：奶油奶酪
综合评分 8.4
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