在这个姐姐的配方上，我又加了一个鸡蛋，四个鸡蛋刚刚好，三个鸡蛋有点干。酥皮我个人觉得加入糖粉的量有点太甜了，如果不喜欢太甜的可以稍微减量。当然如果奶油打的淡，配上稍微有点甜的酥皮我觉得还是很赞的，因为奶油太甜容易腻，淡淡的奶油配上甜甜的酥皮就刚好。另外第一盘10分钟烤完以后调火烤了15分钟，拿出来没多久塌陷了，于是按着我家烤箱脾气，原本上火180℃，下火160℃烤15分钟，我延长到20分钟（或者18分钟我觉得也可以了），拿出来就没有塌陷。分享给大家，希望对你们有帮助。 #酥皮泡芙#  #不塌陷#