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裸麦农夫欧包(硬式鲁邦种)
junjunls做的裸麦农夫欧包(硬式鲁邦种)
junjunls
做过
裸麦农夫欧包(硬式鲁邦种)
#每次进步一点点#
这个硬种方子对新手太友好了,之前液种整形无能,今天放室温33℃两小时不到已经长2倍满篮了,放的烘焙石可能蒸汽还不够,👂还不够大,歪瓜裂枣典型代表🤯
Android 拍摄
于 2021-05-22 00:27:54
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裸麦农夫欧包(硬式鲁邦种)
T65法式面包粉
、
裸麦粉
、
低糖干酵母
、
盐
、
麦芽精
、
水
、
硬式鲁邦种
综合评分
8.2
蜂巢烘焙
11 赞
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