软糯脱骨的香辣卤鸡爪
鸡爪、姜、葱、盐、料酒(焯水用)、卤料(香叶4片、大料2个、肉桂1段、花椒1小把、麻椒1小把、干辣椒4-5个、二荆条干辣椒3个)、酱汁(1勺辣椒面、1勺郫县豆瓣酱、1勺海天黄豆酱、4勺鲜味酱油、4勺红烧酱油、3勺料酒、4克白糖)
5 做过
雪球肉丸