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原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯
我又来做面包啦做的原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯
我又来做面包啦
做过
原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯
20210522
为了消耗t55和t65特地做了贝果
第一炉先做原味的 加了5g水 结果面团湿了些
第二炉在原味的基础上增加了61g的蔓越莓(方子翻倍做)大概加了164g左右的水 有一丢丢干
两炉都是200℃烤了20分钟 下次底部的温度可以调低点
贝果表面到底怎么做才能平滑发亮啊 愁
iPhone 拍摄
于 2021-05-22 23:38:23
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原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯
高筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
水
、
蜂蜜
、
鲜酵母
、
黑芝麻(不放就是原味)
综合评分
8.6
徐多多1
8 赞
1 回应
徐多多1
2021-05-23 |
回复
@
我又来做面包啦
揉透一点
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