今天中午做了锅盔，终于今天的比较成功。前几天做了两次，第一次用的铁铸平底锅，火候没掌握好，不但糊了还没熟，直接给扔了。第二次用了电饼铛，依然火候没掌握好，但是火太大了，电饼铛把饼压得有点薄，不是我想要的厚度。今天改进了火候和时间，厚度差不多1.5cm，小火烙了20分钟，5分钟翻一次面，这次熟透了，而且非常酥脆啊，夹了肉丁茄子拌土豆，简直不要太好吃😋#美食# #西安美食# #我要上首页 [topic]# #午餐•2021年5月23日#
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2021-05-23 15:01:56
