看了厨艺的常识一书，忽然起意想刷个单，否则貌似对不起这本九阴真经。在油醋汁一章中，作者讲述油醋汁堪称第五酱汁，百搭几乎所有菜肴，包括三明治，于是我今天做了这个油醋汁，配了牛油果温泉的蛋，还有一只没出镜的核桃蜂蜜贝果，油醋汁那种被油脂裹挟的酸，加上罗勒的香气，还有两种柠檬的香气，层层递进，仿佛一支变奏曲啊，从味觉到嗅觉，都很丰富，真是优秀！！好意大利的感觉，仿佛一秒就进入了call me by your name 的场景，又一扇新世界的大门打开了#我的作业#678号作业