方子真的很棒！第一次做虽然开裂了，但是味道极好！家里人都说好吃，跟外面买的一样的～我用的北鼎烤箱，温度似乎还是有点过高，开始设定的150度60分钟，大概30分钟后我就盯着状态一直降温，最后降到110度。还是开裂了，下次把初始温度定低一点。继续加油呀！看原帖说也有可能是蛋白打过了，太硬了！下次注意一下！烘焙过程中遇到的问题跟大家分享一下，希望大家做出满分的芝士蛋糕呀！🧀🧀🧀#早餐•2021年5月27日#
iPhone 拍摄于
2021-05-27 09:42:03
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