夏日里的小小雪
分享作品 早餐•2021年5月28日
豆腐脑（2人份100g黄豆+800g水+3g内酯）
一、100g黄豆加水提前泡8个小时左右，
二、泡好的黄豆洗干净倒入豆浆机再加800g凉开水，用果汁模式打4次，每次5分钟，80目滤布过滤掉豆渣，盛出浮沫，
三、把豆浆倒锅里中火12档煮5分钟沸腾，再小火6档煮5分钟，煮时要搅拌，
四、3g内脂用10g凉开水化开，熟豆浆温度降到85度倒入内脂中，盛出浮沬，盖上盖子15分钟凝固，可放电饭锅或养生壶中保温。
五、做料汁，咸的甜的都行。
其他比例：1斤黄豆8斤水，16g内酯#早餐•2021年5月28日#
一、100g黄豆加水提前泡8个小时左右，
二、泡好的黄豆洗干净倒入豆浆机再加800g凉开水，用果汁模式打4次，每次5分钟，80目滤布过滤掉豆渣，盛出浮沫，
三、把豆浆倒锅里中火12档煮5分钟沸腾，再小火6档煮5分钟，煮时要搅拌，
四、3g内脂用10g凉开水化开，熟豆浆温度降到85度倒入内脂中，盛出浮沬，盖上盖子15分钟凝固，可放电饭锅或养生壶中保温。
五、做料汁，咸的甜的都行。
其他比例：1斤黄豆8斤水，16g内酯#早餐•2021年5月28日#
Android 拍摄于
2021-05-28 10:05:07
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