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小孔喝牛奶呢做的日式30%烫种生吐司
小孔喝牛奶呢
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这次应该算是及格水平了吧,之前用别的方子,一直翻车,看了老师的示范才知道自己到底错的多离谱…居然用擀面杖去擀…而且发酵也控制的不太好…直接发过了…但是这次感觉上200,下220好像有点火大了,底和面有点硬,但是内部组织吃起来又有韧性又柔软,真是矛盾的结合体
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于 2021-05-28 13:04:09
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