厨房小白也会做的香煎鳕鱼🐟不可辜负的美食

真鳕鱼做法非常简单，肉质也不油腻特别紧实，鲜嫩无刺，鲜香美味！

1️⃣鳕鱼解冻后用厨房用纸擦干水分

2️⃣用手均匀涂抹上盐、黑胡椒和少量生抽，腌制15分钟

不粘锅放少许橄榄油，再放一小块黄油，不要太多，中火融化；两种油混合在一起，既增加了黄油香，又不会觉得腻。

3️⃣放入鳕鱼，开始慢煎到肉色变得金黄，时间大概4—5分钟，注意不要频繁翻面。由于鳕鱼油脂含量少，烹饪时间也不宜过长。

4️⃣煎3分钟，再翻一面，再煎2分钟就完成啦！