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高压锅
糯米情书-嘉兴蛋黄肉粽
馋宝宝滴DIY厨房做的糯米情书-嘉兴蛋黄肉粽
馋宝宝滴DIY厨房
做过
糯米情书-嘉兴蛋黄肉粽
前腿肉500g,生抽100g,老抽75g,糖27g,肉用白酒抓过去腥又增香。咸蛋黄喷白酒去腥。
不过腌肉的酱油确实挺多的,肉腌制一晚有点咸,使用前用清水洗去了多余的酱油,又加了点十三香。
糯米泡2小时候后,每斤米加老抽酱油45g,盐3g,糖2g,味精2g,最好多腌会儿。我时间少了,米还不够入味。下次煮的时候水里可以再加点盐和老抽。
高压锅上汽后小火1小时,自然放凉,又软又糯。
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于 2021-05-29 15:11:03
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糯米情书-嘉兴蛋黄肉粽
新鲜的土猪夹心肉
、
咸鸭蛋
、
糯米
、
食品专用棉绳
、
生抽
、
老抽
、
白砂糖
、
白酒-二锅头
、
干粽叶
综合评分
7.0
seafree
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