蔓越莓曲奇 & 抹茶杏仁曲奇
😋
抹茶配方记录：280g面粉量配12-15g抹茶粉。
‼️抹茶的颜色要保证美美哒，需要特别注意观察，8-10分钟左右盖锡纸‼️
#解锁新技能# #下厨房出手不凡#

备注烤盘用量：
大烤盘+28寸烤盘 👉面粉 粉量280g
黄油200g+糖粉120g
鸡蛋一个。蔓越莓或坚果 100g
奶粉15g。抹茶粉15g。

步骤：
1）混匀：软化的黄油200g+糖粉120g（可减）+1g盐
2）蛋液 1（小），分2～3次加入，打蛋器低速。
3）加坚果，蔓越莓碎100g 或 杏仁碎80g
4）加过筛低筋粉280g奶粉15抹茶粉15g
5）冷藏2小时
6）170摄氏度，18-20分钟。