#午餐•2021年6月1日# 超无敌好吃的肉末红薯煲|做法超简单
好像很多人都不喜欢吃茄子,我恰恰相反,还真的蛮喜欢吃的,家里还剩一条茄子,正好可以拿来做茄子肉末红薯煲,真的超级好吃哦~
食材⬇️
茄子🍆一条、肉末100克、番茄一个、蒜末适量
步骤⬇️
1、红薯粉提前泡软,茄子🍆切条加入适量的盐腌制一下,番茄去皮切块,肉搅成肉末,蒜搅成蒜末备用。
2、锅里热油,倒入蒜末炒香,倒入肉末翻炒一下,再放入一勺豆瓣酱,继续翻炒均匀,将腌好的茄子挤掉水分,放入翻炒均匀。
3、在锅中加入2勺生抽,一勺老抽、一勺蚝油,加入适量的水焖2分钟左右。
4、砂锅底部铺上红薯粉跟番茄块,倒入茄子肉末。
5、放入蒸烤箱中开启一键模式即可。
💯法格高颜值蒸烤箱
▶️M型上下干烧管独立控温加热——上下发热管可同时设置不同温度运行,随心调控口感或上色!
▶️ 双重蒸汽技术——受热更快速更均匀,大大缩短烹饪时长,锁住食物鲜美!
▶️ 24h预约——长时预约,不同时间段都能轻松应对!