一直向阳
分享作品 口感爽滑的老广味道芋头糕，做法一点都不难
下厨笔记：
1.配方里的量刚好蒸满我这个28cm的盘子。
2.五香粉的量减了一些。
3和小时候妈妈做法差不多，冲浆，热水上蒸。不同的是，老式做法里确实只有粘米粉没有马蹄粉；妈妈会放腊肠腊肉，没有虾米和瑶柱，蒸完后会撒上一层香葱碎和熟花生碎。
4.个人口味，配方糖量偏甜，要减糖。
5.这回也是没有瑶柱和虾米，下次买了再试。
总结：简单易操作，朴实的芋头糕里是记忆中的味道。
1.配方里的量刚好蒸满我这个28cm的盘子。
2.五香粉的量减了一些。
3和小时候妈妈做法差不多，冲浆，热水上蒸。不同的是，老式做法里确实只有粘米粉没有马蹄粉；妈妈会放腊肠腊肉，没有虾米和瑶柱，蒸完后会撒上一层香葱碎和熟花生碎。
4.个人口味，配方糖量偏甜，要减糖。
5.这回也是没有瑶柱和虾米，下次买了再试。
总结：简单易操作，朴实的芋头糕里是记忆中的味道。
Android 拍摄于
2021-06-01 23:00:27
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