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牛奶吐司
微Lin做的牛奶吐司
微Lin
做过
牛奶吐司
用了160克牛奶＋30克鸡蛋液，是目前我所能hold住的液体量～初夏的室温就要绑冰袋、液体冷藏了，最终出缸温度24.2度。第一次打含水量這麼大的面團，成品還算成功吧~下次用日粉挑戰更大水量的面团～謝謝樓主分享
#早餐•2021年6月2日#
iPhone 拍摄
于 2021-06-02 11:01:34
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牛奶吐司
高筋面粉 250克
、
奶粉 8克
、
酵母 2.5克
、
盐 3克
、
糖 30克
、
牛奶 165克-180克
、
全蛋液 30克
、
黄油 25克
综合评分
8.4
啊呜511
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