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手指饼干——提拉米苏好伙伴
太阳youwei做的手指饼干——提拉米苏好伙伴
太阳youwei
做过
手指饼干——提拉米苏好伙伴
双倍量手指饼干,该死的水波炉上色不均匀。
全部用代糖代替,感觉面粉感太厚重,
下次试试:
🥚鸡蛋4个
低粉120
2倍甜代糖10+30
香草精、柠檬汁适量
1,蛋白+柠檬汁冷冻10分钟,代糖30分三次加入打发到干性,
2,蛋黄+代糖10+香草精打到发白,
3,蛋白霜+蛋黄液分次翻拌均匀,
4,低粉过筛两次,加入蛋液翻拌均匀,
5,装入裱花袋,硅油纸上挤条状,烤箱预热170°烤12-15分钟。
Android 拍摄
于 2021-06-02 13:19:32
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手指饼干——提拉米苏好伙伴
低筋面粉
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
舒可曼香草精
综合评分
8.6
抹香鲸
4 赞
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