【2021年06月03日图片】小冬宝宝

小冬宝宝分享作品 2021年06月03日

做了N次蛋糕，这次成功，不塌不烤焦，味道刚好，以后可以做生日蛋糕了
配方：
普通面粉：68g
鸡蛋：4个（大鸡蛋）
白糖：25g（放蛋白）+20g（放蛋黄）
牛奶：50g
花生油：20g

蛋白打发，和蛋黄搅拌均匀后开始烤蛋糕
用九阳烤箱烤蛋糕，上下调节130度，5分钟，别熄火，直接放蛋糕烤20分钟，看了微焦黄调节上下120度，烤10分钟，在下调110度烤5分钟，在调制100度5分钟，烤好后焖5分钟后拿出。成品不塌陷。

Android 拍摄于 2021-06-03 10:21:20

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