高筋粉200g，牛奶100g（后陆续➕水15g左右），黄油10g，干酵母2g，盐4g，200度21min的效果。PS：布雷结造型手法有待改进，但味道很🉑️。
iPhone 拍摄于
2021-06-06 08:26:24
最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
高筋面粉、鲜酵母（干酵母）、猪油（家庭方有用黄油的）、水（家庭方有用牛奶的）、盐、烧碱（或 小苏打/纯碱 代替）、水、粗盐粒（海盐矿盐粗的都行）
综合评分 8.4
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