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基础欧包 天然酵母的力量
whale1999做的基础欧包 天然酵母的力量
whale1999
做过
基础欧包 天然酵母的力量
这是根据博主在b站的懒人欧包视频做的,有耳朵了但是没有想要的大气孔,但已经很满意了😂之前按其他方子面粉种类水量操作都严格来,总是湿黏不好整形,不知道是不是我们这里水质不一样,只好减了水量到68 69左右,t65和蛋白14g的高粉,主发时间也可能睡懒觉长了一点,天热起来应该缩短时间对吧但还是发了13小时左右。。刚出炉被烫到了😂下次继续改进吧!
#午餐•2021年6月6日#
iPhone 拍摄
于 2021-06-06 12:36:24
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基础欧包 天然酵母的力量
高筋粉
、
全麦粉
、
水
、
海盐
、
天然酵母
综合评分
8.7
山小妮儿
12 赞
4 回应
11嗯哼
2021-06-06 |
回复
挺好的哇 ~看着好棒!亲爱的拿芦荟擦一下!注意安全
山小妮儿
2021-06-07 |
回复
👏确实很棒呢👍水量确实要调整
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