牛肉卷前一晚进冷藏，早上起来就可以直接烹饪。
依然是平底牛排锅，撒一点黑胡椒（胡椒也有点点提高代谢的作用），不用放油，锅热后牛肉卷放下去，煎至变色。放一点清酒盖盖子焖半分钟，然后加入肥牛调料，再加一点清酒让它不是干煎就行。把料汁和牛肉卷拌匀，盖盖子，焖一两分钟即可出锅。这样既能熟透又比较鲜嫩。
1⃣️清酒也可以换成水。
2⃣️好酒出好味。（是的我是好喜欢用各种酒来烹调荤菜的伪酒鬼）。
3⃣️减脂期间蛋白质要保证足量。蔬菜也不能少。牛肉一般250-280克，叶菜吃到饱。暂时不要吃根茎类蔬菜。精制碳水要杜绝。#减脂餐# #午餐•2021年6月10日#