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面包
50%全麦吐司
暖暖小牛奶做的50%全麦吐司
暖暖小牛奶
做过
50%全麦吐司
温度太高了，还是用自己平常的温度比较好，150/190，水量正好，打面时要注意，好像有一点过，全麦含量高，筋性较弱，二发也有点过，9分了，才50分钟，肯定还要二刷的。
Android 拍摄
于 2021-06-10 14:17:51
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50%全麦吐司
液种
、
全麦粉
、
水
、
即发干酵母
、
主面团
、
高筋面粉
、
奶粉
、
糖
、
盐
、
即发干酵母
、
牛奶
、
黄油
、
表面
、
黄油
综合评分
8.7
（七天内
1
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哈奇0328
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