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今天开始分享我的抗炎症饮食做法，更多的以视频的形式来展示，我不是权威的发生者，更多扮演亚健康办公室白领抗炎症饮食经历和平凡日常吧。话不多说，今天来分享一道台湾养生咨询师邱锦玲老师在《吃到自然瘦》中推荐的温姜汁。这个温姜汁可以养胃驱寒暖宫，可以消水肿，让身体变暖，尤其适合备孕人群、过敏性鼻炎患者。

【前期准备】
1）准备1斤姜，最好是老姜，推荐云南罗平小黄姜，祛寒效果最佳
2）提前准备罐子，用开水消毒；或者用冰格/一次性冰格袋
【制作方法】
1）切姜：将姜洗净后去皮切块，害怕上火可以带着皮
2）打汁：放入破壁机/料理机，加少许水打碎，如果是榨汁机就不用加水了
3）过滤：用纱布过滤，如果没有，可用厨房懒人抹布代替
4）熬汁：将过滤后的姜汁倒入锅中，煮沸后关火，煮的过程中有絮状物正常，是纤维和果胶混合物
5）装瓶：倒入消毒的罐子里冷藏/也可放入冰格/一次性冰袋中冷冻，后者更方便，但一次性量稍大，兑一杯水味太重

【食用方法】
1）一勺姜汁加黄糖/低聚果糖冲水饮用，早晨空腹喝最佳，驱寒养胃
2）姜汁也可以用来腌肉，凉拌菜，或者做Smmothie都是不错的选择

【小贴士】
1）冷藏可以保存两星期
2）经期、胃溃疡、胃出血时不能喝
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