南洋风味 -- 娘惹粽 （Nyonya Dumplings）

馅料：、猪后腿肉 (Pork leg cuts)、香菇 （泡发）、糖冬瓜、红葱头、蒜瓣、芡粉、长糯米、晒干的蓝花 （大约35朵）、食油、食盐、调味：、豆酱 （大约2/3杯，最好是马来西亚产的）、芫荽籽 Coriander Seed、黑胡椒 Black Pepper Corn、食盐、香兰叶 Pandan Leaves/Screwpine leaves 洗净剪成2寸左右的小段、其他：、棉绳、食盐 煮粽子用

综合评分 8.2

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