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【曼食慢语】轻乳酪蛋糕
懒猫加菲做的【曼食慢语】轻乳酪蛋糕
懒猫加菲
做过
【曼食慢语】轻乳酪蛋糕
做了生酮版,3个鸡蛋黄51克,3个鸡蛋清100克,用80克椰奶代替牛奶,黄油用了20克,用16克椰子粉加9克杏仁粉代替低粉和玉米淀粉,赤藓糖醇用了30克。蛋白打得太快了,有点粗糙,搅拌的时候有点消泡。160度烤了10分钟,后来用120分钟烤了差不多一小时。最后十分钟放到上层上色。
#晚餐•2021年6月13日#
#轻乳酪蛋糕#
iPhone 拍摄
于 2021-06-13 21:29:33
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【曼食慢语】轻乳酪蛋糕
奶油奶酪
、
全脂牛奶
、
黄油
、
中等大小的鸡蛋
、
细砂糖
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
综合评分
8.5
Amanda曼达
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