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栀粽/枝粽/碱水年糕
豆豆-560做的栀粽/枝粽/碱水年糕
豆豆-560
做过
栀粽/枝粽/碱水年糕
记录一下，家里只有200克粉，我放了2克碱，5克油，200克茶水，结果因为茶水没有放凉搅不开，又加了100克左右的冷水，成品出来太软了。味道是成功的，和小时候的味道一样。很惊喜，下次调整水量220克就够了，而且茶水一定要晾凉才能倒进去搅拌。
iPhone 拍摄
于 2021-06-14 14:21:52
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栀粽/枝粽/碱水年糕
食用碱
、
油
、
水磨糯米粉
、
生粉/粘米粉
、
水+茶叶水
综合评分
7.3
米宝_sav1
9 赞
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