热狗包，波兰种:100克面粉100克水1克酵母，主面团:高粉275克，鸡蛋1个（55克）,糖35克，酵母3克，盐4.5克，黄油25克，淡奶油没放，牛奶80克。欧芹一丁点，芝士碎一点#午餐•2021年6月14日# 。面团偏湿，下次牛奶放70克够了。做了10个热狗包。大概每个67克。整形能力弱，下次要么还是买蛋糕纸托，这样就不会发酵到粘一块了。好吃。
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2021-06-14 15:14:23
