#晚餐•2021年6月14日·粉蒸肉# 料包用的是桥头牌五香口味的粉，调味包里有一包料一包粉。我用了280克的湘西铁骨五花肉，两只地瓜350克左右切块铺在盘子下面。五花肉切成一厘米宽的条状，腌制了二十分钟，除了自带的调料包，我还另外加了一勺料酒，一勺生抽。加入粉包的时候需要再加80克水，我觉得需要再多加一些，到100克比较好。这次没有另外加油，想吃的清淡点，但事实证明这样虽然清淡但没有粉蒸肉的那种口感了。建议再加20克油与粉和料一起拌匀。上蒸锅蒸了60分钟。肉比较OK但地瓜还没熟烂，下次要么多蒸10分钟，要么直接用高压锅蒸。总体还不错，意外的是尽管是五香口味，但是桥头出品怎么可能是不辣的呢……