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家庭版波兰种法棍
来自南方的Tina做的家庭版波兰种法棍
来自南方的Tina
做过
家庭版波兰种法棍
用了传统伯爵T65，室温28度，松弛、发酵时间均有相应减少。孔洞不均匀，爆口不够，原因出在哪，请老师指点。
iPhone 拍摄
于 2021-06-14 21:01:08
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家庭版波兰种法棍
高筋粉
、
低筋粉
、
鲜酵母
、
水
、
盐
、
后加水
、
波兰种
、
麦芽精（可省）
综合评分
8.2
满爸厨房
7 赞
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