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超软万能汉堡皮(各类餐包通用)
文小刀被注册做的超软万能汉堡皮(各类餐包通用)
文小刀被注册
做过
超软万能汉堡皮(各类餐包通用)
方子太好了,有史以来做出来最软的一次。
经验,总结如下:
1.这个量做了十个汉堡,我的烤箱一次只能放八个。下次适当减量。
2..今天这个温度发了三个小时,发的有点狠,都稍微有点酸味了,但是没有影响成品.
3.基本上没怎么排气。
4.180度,15分钟
Android 拍摄
于 2021-06-19 14:58:07
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超软万能汉堡皮(各类餐包通用)
波兰种:
、
高筋面粉
、
水
、
干酵母
、
主面团:
、
高筋面粉
、
细砂糖
、
盐
、
耐高糖酵母
、
奶粉
、
鸡蛋(全蛋液)
、
水
、
黄油
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做过
可可美厨
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