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红故事也做的晚餐•2021年6月19日
红故事也
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晚餐•2021年6月19日
#晚餐•2021年6月19日#
516-葱油拌面
葱油制作:
1.小葱洗净、葱白葱绿切开,控干水分;香菜洗净、去掉叶;小洋葱切片。香叶、八角、桂皮洗净、泡水、控干水分。
2.葵花籽油小火放入香叶、桂皮、八角炸制。再依次加入洋葱、葱白、葱绿、香菜小火炸至焦黄、酥脆(需不停翻炒,防止糊锅)。去除八角、桂皮、香叶,洋葱、香菜、小葱单独存放。葱油放乐扣乐扣里,冰箱冷藏。
煮熟宽一点的挂面(面不宜煮的太烂)。取一点葱油倒入锅中,加生抽、老抽、白糖煮至起大泡。葱油倒在面上,放一些炸好的葱叶。
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于 2021-06-19 23:21:54
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