【消耗淡奶油 | 纯奶油中种面包卷卷图片】beeyes2

beeyes2 做过消耗淡奶油 | 纯奶油中种面包卷卷

风味十分独特，很适合不爱甜口的人。
刚烤出来外壳比较硬实一些，第二天就软了。
面团很Q不需要另加手粉或油。
我没有揉出完美的手套膜，厨师机揉了25分钟不敢继续了，怕把面筋揉断。
可能是这个原因，我这个没有那么那么的软。

iPhone 拍摄于 2021-06-24 15:06:00

中种部分：、高筋面包粉、动物奶油、细砂糖、鲜酵母、主面团部分：、高筋面包粉、奶粉、动物奶油、鲜酵母、细砂糖、鸡蛋、盐

综合评分 8.2

2 赞

0 回应

beeyes2的厨房

0 关注 | 19 作品

关注

beeyes2的其他作品

全部