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孜然，中药名。为伞形科植物孜然芹Cuminum cyminum L.的果实。我国新疆、台湾有栽培。具有散寒止痛，理气调中之功效。对脘腹冷痛，消化不良，寒疝坠痛，月经不调有明显的功效。
孜然富含精油，气味芳香浓烈，被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物；孜然也有多种药用特性，能够理气开胃、祛寒除湿等，还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效，因此得到了国内外学者的广泛关注。#珍一堂#

iPhone 拍摄于 2021-06-25 10:25:13

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