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面包
软欧包
liekkas116做的软欧包
liekkas116
做过
软欧包
做了几次欧包，这次的方子真的不错，可以出手套膜（空调环境下绑冰袋用厨师机揉面）。烤十分钟定型后盖了锡纸，欧包表面没那么深颜色了。下管的温度还是高了，底部烤焦了，改为上管175下管150。揉面时加了一点坚果仁，没加馅料，但面包很松软，吃起来不会很干，湿润度刚好，口感不错。
Android 拍摄
于 2021-06-25 15:40:19
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软欧包
高筋粉
、
水
、
酵母
、
高筋粉
、
酵母
、
牛奶
、
鸡蛋液
、
盐
、
糖
、
黄油
综合评分
8.6
（七天内
1
人做过）
Michelle米歇尔
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