下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊排
9.4
白菜
8.5
羊肉
8.5
萝卜
8.2
山药
7.3
虾
6.8
娃娃菜
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
奶香
奶香果仁大列巴
wojiushiJenny做的奶香果仁大列巴
wojiushiJenny
做过
奶香果仁大列巴
#午餐•2021年6月26日#
收藏了好久,今天终于如愿了,做了一半的量,方主的液体对于我来说太少了,大约是49%,太干了,所以我揉面时又陆续加了一些牛奶,粗略算一下液体含量大约是57%,软硬适中,糖减半,葡萄干就剩一点点,多放了好多核桃,大约是180克,蔓越莓也是随意加的,175度烤10分已经上色了,盖锡纸后165度继续烤25分,成品非常成功,太好吃了,特别香,软硬度也非常好。
Android 拍摄
于 2021-06-26 20:17:47
赞
奶香果仁大列巴
高筋面粉(喜欢更硬的加20克面粉)
、
奶粉
、
耐高糖干酵母
、
牛奶
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
盐
、
无盐黄油
、
核桃仁
、
葡萄干
、
黑加仑干
、
蔓越莓干
、
刷表面蛋液(全蛋液)
综合评分
8.4
Flora的小生活
10 赞
0 回应
登录查看全部回应
wojiushiJenny的厨房
72
关注
|
3
菜谱
|
280
作品
关注
wojiushiJenny的其他作品
全部
wojiushiJenny的菜谱
全部