下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
猪油
10.0
秋葵
9.7
丝瓜
9.7
冬瓜
9.3
紫薯
7.8
藕
7.4
鸡腿
6.3
茄子
6.3
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
烤箱
稻香村牛舌饼(椒盐酥)
九川流做的稻香村牛舌饼(椒盐酥)
九川流
做过
稻香村牛舌饼(椒盐酥)
虽然失败了,倒也能吃。这个方子两点问题:1.馅料不成团,我加了10克水和20克猪油才能捏成团;2.花椒粉太多,吃起来麻。另外在现在这个气温下,油皮太软了
iPhone 拍摄
于 2021-06-27 14:49:28
赞
稻香村牛舌饼(椒盐酥)
油皮:
、
低筋面粉
、
水
、
糖
、
猪油
、
油酥
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅料
、
低筋面粉
、
花椒粉
、
盐
、
糖粉
、
玉米油
、
蜂蜜
、
白芝麻碎
综合评分
8.0
土方君的小厨娘
0 赞
1 回应
幸运草99
2022-05-17 |
回复
我正在找原因,第一次做酥皮失败,咱两个做的差不多,皮也不起酥,馅子也是抓不起来,又加油有加水,胡乱弄起来吧,不管了
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
九川流的厨房
2
关注
|
5
作品
关注
九川流的其他作品
全部