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靖王妃烘焙做的2021年06月28日
靖王妃烘焙
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2021年06月28日
老面
金像高粉100g、鲜酵母2g、盐2g、水65g
出缸26.5度，团成光滑，室温约28度发酵约1倍，进冷藏4度约8小时3倍大左右（图2），下次可以再多发一点
注：啊呜老师用T55面粉
iPhone 拍摄
于 2021-06-28 13:05:05
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