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培根芝士碱水贝果
SoLive做的培根芝士碱水贝果
SoLive
做过
培根芝士碱水贝果
培根芝士贝果
连着做了两盘，这个天，室温30度，每一个步骤都要减少5分钟，整形完最后一个，以后几乎不需要留时间发酵，就可以下第一个贝果了。第一盘没缩短发酵时间，而且黏糊糊，所以坑坑洼洼的，第二盘好些。
妈妈说太咸，所以这次面团里没有放盐。
iPhone 拍摄
于 2021-06-29 20:35:13
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培根芝士碱水贝果
高筋面粉
、
盐
、
糖
、
鲜酵母
、
蜂蜜
、
冰水
、
黄油
、
内馅：
、
培根
、
芝士片
、
黑胡椒
、
贝果水：
、
清水
、
砂糖
、
烘焙碱
综合评分
8.9
猪油小妹
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