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【Tartine Bread】天然酵种黑麦乡村欧包
厨房里打太极的人类学家做的【Tartine Bread】天然酵种黑麦乡村欧包
厨房里打太极的人类学家
做过
【Tartine Bread】天然酵种黑麦乡村欧包
太激动了。这算是我第一个比较成功的天然酵种欧包。虽然发酵得气孔不太饱满,但是味道很好。有嚼劲、淡淡的酸味,冷却后自己忍不住吃了两片,真的和一般的吐司味道不一样。好吃😋
#午餐•2021年7月1日#
iPhone 拍摄
于 2021-07-02 03:57:27
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【Tartine Bread】天然酵种黑麦乡村欧包
酵头
、
水
、
黑麦粉(中等粗细程度 medium-fine)
、
高筋面粉
、
细盐
综合评分
9.1
Sunny_Kreglo
6 赞
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