我又又又又又来分享果泡酒啦!
上次之前有很多粉丝问:
“酒用什么样的好”
我用的是泡果酒专用酒;
据说是固态法发酵,含酸和酯类较少,可以很充分的融合水果;
提升果酒的营养和口感;
不会被一些酒类添加剂而影响果酒的原汁口感;
之前泡的木瓜酒送给朋友了,
这次我又做的苹果泡酒,下面给大家梳理梳理步骤:
制作教程:
首先,用盐搓外皮 (这样是去腊)清洗干净 切成片片
其次,准好冰糖,最好是老式冰糖。纯度比较高泡的酒口感更好)
然后,密封罐消毒,通常有两种方式:
1. 清洗干净的罐子放入锅中热水煮沸,充分晾干
2. 清洗干净的罐子烤箱高温消毒
最后,一层苹果片一层冰糖叠放在瓶子里,倒入白酒 浸过苹果 ,封瓶、放在阴凉处保存。