悠一酱
做过 媲美K爷爷de脆皮炸鸡
两次炸鸡哈，腌料方子很绝！！！第一次也就是蓝色盘子的，完全按照方子来的，腌料裹鸡粉都是，当时没有把鸡翅划几刀结果炸出来太淡了。第二次为了循环利用油，把鸡翅划后腌制一晚上入味特别好！不过第二次裹鸡粉用了网上买的现成的，为了节约用面粉。。。头一次裹鸡粉都用的日清面粉，心疼了哈。感谢老师的方子，鸡翅配蜂蜜芥末酱和番茄酱都好吃！！！#午餐•2021年7月3日#
iPhone 拍摄于
2021-07-03 17:59:47
细砂糖：10g、盐：5g、大蒜粉：1g、生姜粉：0.5g、辣椒粉0.5-1g、黑胡椒：1g、白胡椒：2.5g、水：15g、玉米淀粉：80g、中筋面粉：200g、小苏打粉：3g、大蒜粉：2g、白胡椒粉：4g、盐：4g、黑胡椒粉：2g、鸡蛋一颗、牛奶：50g
综合评分 8.9
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