1⃣️糖要用艾素糖，加热到165度关火
2⃣️饼干我觉得黄油可以不用太多，可以减量，烤饼干的时间可以调整15分钟左右
3⃣️糖加热后，不要马上倒入，可以等几分钟，里面的小气泡就会消失
4⃣️如果你夹层放彩虹糖这些比较大的糖果，就需要做厚一点饼干
5⃣️如果曲奇不好脱模，你就放冰箱里冷冻一下再拿出来做
6⃣️至于粘合饼干用的糖霜我没有买蛋白粉做，材料太贵了，我直接自己用现有材料做的糖霜（糖粉➕无菌蛋白）打发的
7⃣️最后粘合饼干最好在干燥环境下，不然这个天气很容易融，最后要密封保存[捂脸][捂脸]