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#午餐•2021年7月7日# 香菇滑鸡
食材：鸡腿肉，小米椒，香菇
调味：生粉，料酒，生抽，盐，鸡精，葱姜蒜
步骤：
1、鸡肉去血水洗净，加生粉，料酒，鸡精，生抽，腌制15分钟，香菇切片。
2、热油，鸡肉下锅炒一分钟，捞出备用。
3、小米椒，姜蒜爆香，加香菇炒熟后放入鸡肉，加盐，鸡精，生抽炒匀。加少许泡香菇的水，烧开撒上葱花出锅。