RubyEJ
分享作品 晚餐•2021年7月8日
#晚餐•2021年7月8日#
秘制【港式烤玫瑰露酒蜜汁叉烧】
腌料必须要有下玫瑰露酒，180度烤一边 20分钟，翻另外一边烤20分钟
再抹麦芽糖或者糖胶混清水200度两边各烤10分钟 直到叉烧边边带一点点焦香，我们俗称烤至“起火鸡”
出炉 放暖和 切片， 吃剩的可以改天用来炒饭、煎蛋、煮面条绝对不浪费
最后告诉大家我用的是猪肩膀的肉，肥瘦均匀，烤出来外脆里嫩，入口即化， 谢谢大家
秘制【港式烤玫瑰露酒蜜汁叉烧】
腌料必须要有下玫瑰露酒，180度烤一边 20分钟，翻另外一边烤20分钟
再抹麦芽糖或者糖胶混清水200度两边各烤10分钟 直到叉烧边边带一点点焦香，我们俗称烤至“起火鸡”
出炉 放暖和 切片， 吃剩的可以改天用来炒饭、煎蛋、煮面条绝对不浪费
最后告诉大家我用的是猪肩膀的肉，肥瘦均匀，烤出来外脆里嫩，入口即化， 谢谢大家
iPhone 拍摄于
2021-07-08 23:16:27
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