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【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
GraceNiu做的【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
GraceNiu
做过
【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
#一人寂寞一人欢乐❤️#
用牛奶代替了水,高筋粉450克水量330左右。一共做了4根,搓的不够长。有个插曲,一上手就忘记放盐了,后来补了8克盐水。冷藏发酵有小气泡,切面大气泡小气泡都有。家用柏翠烤箱,最高是210度,之前看了大家的评论,果断将时间设定到35分钟,下盘用的冰块,水分很快就蒸发完了。外酥里韧,很有嚼劲,谢谢小高姐的方子,不愧是拥有200多万粉丝的楼主😊
iPhone 拍摄
于 2021-07-11 13:16:30
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【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
中筋面粉或高筋面粉
、
酵母
、
盐
、
水(室温)
综合评分
8.7
小高姐的魔法调料
5 赞
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