#午餐•2021年7月11日# 唉，现在发现面包机做小面包和大面包其实都非常的简单，哦耶，完美拉丝也完美。这一回我用的是椰子油，哈哈哈哈。
用的面粉还是山东的面粉，没有河南的面粉好，也是非常普通的一块七一斤。
不需要冷冻起筋，一个15分钟的揉面，然后醒一会，再来一个1.5小时的揉面加醒面功能。发面好了之后拿出来整形整到喜欢的样子，夏天直接室温发酵，看两倍大左右就可以考了，我考了一个175，大概15分钟就好了。
放一放他自己就变成又软又香的小面包了。
其他什么都不用折腾了嗯，简单好吃。