1️⃣巨峰葡萄加面粉洗好,葡萄弄成一粒一粒,留5粒冷藏,要吃的时候再剥皮,剩下20粒,剥掉籽冷冻,肉和皮一起冷冻。冷藏一晚,第二天再用。
(我是冷冻完,再切开把籽挖出来,皮要留着,等下榨汁才会变紫色)
2️⃣ 铁观音加热水250克,泡8分钟,泡好过滤,等冷了要用。
3️⃣ 把冷冻的葡萄,柠檬汁(柠檬切一半挤汁),铁观音茶水,冰块,糖(我加了大概60克)又加了一点凉开水,全部放到破壁机,果汁键打3分钟
4️⃣ 打好后味道和古茗的差不多,就是冰块不够多,没办法打成冰沙🍧,颜色是比较暗的紫色,这时候加入冷藏的葡萄,皮剥掉放进果汁🍹里。
可以加红心火龙果进行调色,应该会比较好看,不够甜再加糖或蜂蜜。
5️⃣芝士奶盖以后有材料再做