靖王妃烘焙
分享作品 北鼎大师课：2种口味童梦乳酪蛋糕
6寸乳酪蛋糕
改动如下
A：奶酪100g、牛奶70g、有盐黄油25g、砂糖12g、玉米淀粉3.5g、低粉25g、淡奶油20g、蛋黄55g、柠檬汁12g。B：蛋清105g、砂糖55g、盐1g
上下模式：预热180度，倒数第三层，170度50分钟，第40分钟盖锡纸。
上次零毛孔，此次一着急乱来了，面糊不够细腻，烘烤时间比上次长15分钟，表皮有一处轻微裂缝，下次应注意转盘！
#早餐•2021年7月20日#
改动如下
A：奶酪100g、牛奶70g、有盐黄油25g、砂糖12g、玉米淀粉3.5g、低粉25g、淡奶油20g、蛋黄55g、柠檬汁12g。B：蛋清105g、砂糖55g、盐1g
上下模式：预热180度，倒数第三层，170度50分钟，第40分钟盖锡纸。
上次零毛孔，此次一着急乱来了，面糊不够细腻，烘烤时间比上次长15分钟，表皮有一处轻微裂缝，下次应注意转盘！
#早餐•2021年7月20日#
iPhone 拍摄于
2021-07-20 21:55:47
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