【浓情巧克力摩卡马芬<Chocolate Espresso Muffins>图片】Amyfree

Amyfree 做过浓情巧克力摩卡马芬<Chocolate Espresso Muffins>

相当浓郁的可可巧克力味，咖啡吃不太出来。烤的时候特别香，很好用的方子，谢谢分享！110克粉55克糖其中35克用了代糖60克橄榄油替代黄油，180度23分钟。发现非耐热的巧克力放在Topping有点烤焦，拌在里面的爆浆更好吃。以后应该只用糖和坚果。

iPhone 拍摄于 2021-07-21 17:49:58

低筋面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打粉、大号鸡蛋、细砂糖、黄糖（没有就换成细砂糖）、肉桂粉（可省略）、盐、黄油，融化、牛奶、现煮espresso咖啡液/速溶黑咖啡液、山胡桃/核桃/碧根果碎、黑巧克力碎/豆、黑糖/黄糖/红糖、山胡桃/核桃/碧根果碎、黑巧克力碎/豆

综合评分 8.1

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