六寸戚风，家里烤箱135烤了20分钟然后转150度烤了三十分钟，牛奶和油不小心加多了比较稀然后又加了二三十克粉，面糊没那么稀了，缓慢滴落。个人认为蛋白感觉还可以打打，有点粗糙，以为自己要失败了结果一点问题没有？还会回弹，没有布丁层也没有湿粘，及时倒扣两小时以上也不塌腰
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2021-07-22 12:05:20
6寸 烤145度55分钟 1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~、 8寸 烤145度60分钟、1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、 2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖、~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 10寸 烤155度60至65分钟、1：蛋黄糊、 牛奶、 玉米油、 细砂糖、 低粉、 玉米淀粉、 2：蛋白霜、 柠檬汁、 细砂糖
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